Home / kesehatan / Makanan Pilihan Diet Sehat

Makanan Pilihan Diet Sehat

Makanan Pilihan Diet Sehat – Pedagang daging kambing mulai 2 dekade terakhir mengalami peningkatan hingga 9 kali lipat. Daging kambing adalah makanan pokok di Timur Tengah, Afrika Utara, dan budaya Karibia, saat ini telah merambah ke Amerika serta Eropa sebagai makanan alternatif selain daging sapi.

Salah seorang asisten direktur pedagang khusus daging Heritage Foods USA mengungkapkan bahwa dengan pengolahan yang baik, daging kambing mempunyai rasa yang hampir sama dengan daging sapi. Sehingga daging kambing saat inimenjadi pilihan lain pengganti santapan daging merah.

Apabila dibandingkan dengan daging sapi, dalam sajian 85 gram, daging kambing mempunyai jumlah protein yang sama dengan daging sapi. Akan tetapi, kalori yang terkandung dalamdaging kambing hanya 122 kalori, namun dengan daging sapi hanya 235 kalori.

Bahkan walaupun termasuk dalam kelompok daging merah, daging kambing mempunyai 6 kalori lebih sedikit per porsi daripada daging ayam yang tak ada kulitnya. Perbedaan tersebut memang tidak seberapa besar, akan tetapi informasi ini dapat menjadi berita “besar” mengingat tingkatan kalori ayam yang sejak dulu dianggap sebagai daging paling rendah kalori yang Anda konsumsi. Untuk memperoleh kualitas daging kambing yang berkualitas, anda bisa mengkonsumsi daging kambing yang tak ada lemaknya. Daging kambing juga sebaiknya dimasak dengan suhu rendah.

About admin